心残りですが、最後のご挨拶をさせていただきます！
2024年12月
今年も残り数日となっていますが、12月24日に少しうれしい出来事がございました。那須塩原市で2025年6月頃に蕎麦店を開く予定のご夫婦とお会いすることが出来ました。場所は那須塩原市青木1893となります。以前も蕎麦屋だった店舗を購入し趣味の蕎麦造りで生計を立てる計画との事です。
当方も、長期休業とさせていただいておりましたが、父母を送りながら本日まで予想以上に時が掛かり、再開への体力も随分と低下してしまい再開の道は断念しなければならないようで思い通りにはならないものです。しかし本日開業予定のご夫妻と色々と蕎麦談議やノーハウの片鱗をお話させていただいて少しばかり皆様のご期待をそのご夫婦へ繋ぐことで小生の繋ぐという気持ちに道筋が出来たようです。長きにわたり蕎心庵の味や店を御贔屓いただいた皆々様には心より御礼申し上げる次第です。
この度、再開の夢を断念し、新たな出発をするご夫婦の成功を祈りながら閉店のご挨拶にさせていただきたいと存じます。ありがとうございました。
庵主2024.12月
〒329-2801 栃木県那須塩原市関谷2043-5
そば 蕎心庵（きょうしんあん）
TEL：0287-34-0115 FAX：0287-34-0116